菜谱大全

做法

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  1.摘好新鲜蒿子

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  2.洗净，揉出多余的汁水，

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  3.剁碎

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  4.腊肉洗净切肉糜或小丁

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  5.热锅坐油

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  6.把腊肉炒熟

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  7.再放入蒿子一起炒，炒过的蒿子做粑更香哦

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  8.糯米粉和米粉按2：1的比例混合（糯米粉2米粉1），放入适量盐

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  9.倒入炒过的蒿子和腊肉

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  10.加入适量水和匀，做到三光

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  11.热锅坐油，把和好的粉搓成圆型后压成饼状贴在锅内，大火煎熟

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  12.然后翻一边煎另外一面

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  13.倒入一点水，盖上盖子闷一会

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  14.等水烧干后就可以起锅了

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