菜谱大全

做法

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  1.先把韭菜洗净切碎 ，准备3个土鸡蛋和一个土鸭蛋。

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  2.韭菜放入锅中放盐翻炒几下去掉水分。

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  3.韭菜熟后盛出放入碗中冷却，冷却的过程把鸡蛋打散。鸡蛋不用放盐，韭菜翻炒的时候已经放盐了。

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  4.稍微冷却后的韭菜放入蛋液中。

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  5.韭菜和蛋液要充分拌匀哦！

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  6.把锅烧热放入花生油，油量要比平时炒菜要多。油烧至八分热后倒入拌匀的蛋液。

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  7.全程小火煎，一面煎至微黄后翻边。煎的整个过程大概六分钟，两面都煎熟以后就可以出锅了！

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  8.出锅装盘后是不是很有食欲啊！

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