菜谱大全

做法

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  1.牛肉切粒

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  2.葱蒜切粒，姜切片，放入牛肉中，加适量的盐、淀粉、料酒和鸡精

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  3.用手抓拌均匀，腌制十分钟

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  4.什锦用开水烫一下

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  5.烫好的什锦捞出放在盘中

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  6.锅中加油烧热，放入牛肉和什锦，加适量的花椒粉和盐大火翻炒

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  7.牛肉滑熟后放适量的蚝油和鸡精

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  8.翻炒一下关火

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  9.西兰花用开水烫过，摆在盘周围，中间盛上牛肉即可

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