水煮海螺
2106850浏览 · 1845做过
2106850浏览 · 1845做过
1.海螺洗干净，备好姜葱料酒
2.半锅水下姜葱头料酒白糖
3.待水烧开下螺烧5分钟左右（看螺的大小而定）
4.装盘，半碟陈醋（简直绝配）
5.用牙签轻轻一撮就出来了
海螺顶部偏下的白色部位，也就是海螺脑，会分泌麻痹性的贝类毒素，这种毒素耐热、耐酸，不易破坏，最好不要吃！
