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1.准备好材料
2.用刷子认真清洗螃蟹
3.姜切片、切丝、紫苏叶洗干净
4.蒸格铺上姜片,螃蟹反面摆放于蒸格上,蒸锅同时加适量水,开大火烧水
5.往螃蟹上刷料酒,刷多一些
6.紫苏叶、姜片放在螃蟹肚子上
7.螃蟹蒸格上开水锅,大火蒸十五分钟即可
8.调料碗放生抽、香醋、少许白糖、姜丝调好醮料
9.蒸好的螃蟹装盘,美美的享用吧!
螃蟹反面放是防止蒸煮时蟹黄流出,紫苏具有解蟹体毒素的功效!
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