菜谱大全

做法

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  1.准给好食材，收拾干净

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  2.用水焯一下

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  3.葱切段，辣椒，姜切丝，蒜切片

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  4.焯好的鸡胗切成片状

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  5.放入盆内，加入盐，生抽，料酒，鸡精，十八味腌制30分钟

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  6.锅内加油烧热下葱姜蒜炒香

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  7.在倒入切好的鸡胗翻炒

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  8.翻炒均匀加入少量温水炖一会

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  9.汤快干时加入红椒和葱段，翻炒均匀

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  10.关火出锅

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  11.盛盘

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  12.来张美照！

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