菜谱大全

做法

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  1.准备好材料

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  2.牛扒室温解冻，撒少许盐和黑胡椒粉抹匀腌十分钟

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  3.平底锅倒适量油中小火烧热，放牛扒入锅煎

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  4.牛扒两面微煎至变色

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  5.放入黄油化开，继续保持小火，火不能大，黄油易焦

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  6.放入蒜粒继续两面翻动，煎至七成熟。加黄油、蒜粒是提香味的

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  7.煎好的牛扒剩盘

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  8.芦笋洗干净切成两段

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  9.锅中烧开水，放油盐，下芦笋焯烫一分钟关火

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  10.芦笋装盘

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  11.2勺黑椒汁，加等量的水烧开冒泡即关火

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  12.煮好的黑椒汁淋牛扒上

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  13.草莓装饰一下，来杯水果酒或红酒，享用吧。

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