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1.把羊排洗干净备用。

2.取八根羊小排。

3.用葱，姜，盐，花椒，料酒，把羊小排腌制一个小时。

4.准备糯米粉两勺，面包糠三勺。

5.把糯米粉面包糠混合均匀，然后均匀的裹在在羊排上。

6.全部裹好以后放置十分钟，让面包糠沾的牢固一些。

7.然后空气炸锅160度预热5分钟，把空气炸锅的锅底抹上一层油，再把羊排放进去，上面再刷一层油。

8.然后放进空气炸锅，160度烤制10分钟。

9.10分钟过后把羊排翻一下，接着再烤10分钟。

10.再把孜然碎，辣椒面和芝麻洒在羊排上，再烤1-2分钟。

11.香酥的烤羊排就出炉了。

12.装盘即可。

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