菜谱大全

做法

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  1.海鲳鱼洗净，两面切切切 切几刀，三片姜切丝，鱼底部、鱼腹、鱼表面各放些姜丝，去腥

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  2.鱼底下撒点盐（看到我放姜丝的地方了吧

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  3.倒适量蒸鱼豉油加点点水，表面再撒点盐（这样上面才有味道，一定要先到蒸鱼豉油再撒盐，后面再倒的话盐就被冲到鱼底下了）

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  4.上锅蒸10分钟左右

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  5.葱白切小段，葱绿切丝备用

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  6.鱼蒸好后另外一个锅下油，放葱白部分热葱油，葱绿放蒸好的鱼上面

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  7.葱油里的葱白差不多要黑了，就可以关火把油淋蒸鱼上了。

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