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1.把材料准备好,酸菜切细,肉末切好放入点点盐巴,白胡椒,芝麻油,生粉腌一会备用。
2.取锅烧热,把酸菜倒入炒干水份盛出备用。
3.之后锅里放油烧至七八成热,放入腌好的肉末,大火翻炒肉末六七成熟。
4.然后倒入酸菜,放辣椒一起翻炒几分钟就可以了。
5.酸楚肉末炒好了。
6. 取锅烧开水,放入干面条煮开几分钟就捞起。
7.美美的酸菜肉末面条做好了。
还有一个步骤没拍下来,就是炒好酸菜肉末盛出之后,锅里放点油烧点面汤,面汤烧开之后放点生抽,盐巴,姜,葱鸡精就可以了,捞面条的时间不能长,不然的话面条吃起来就没那么爽口。
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