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1.准备食材秋葵洗净备用

2.准备食材瑶柱放凉水里浸泡二十分钟左右

3.准备蒜姜切碎备用

4.准备好料汁备用

5.秋葵放凉水里浸泡后放入锅中焯烫半分钟左右捞出放冷水中浸泡，焯烫时锅中放入适量盐和食用油可以让秋葵更翠绿

6.这是焯烫过的秋葵颜色是半是好翠绿的，捞出后放了水中浸泡一下

7.捞出沥干水分切掉根部

8.然后在用刀45度角斜切成小段备用

9.切好开始摆盘备用

10.秋葵摆放盘后盘中间放入之前浸泡好的瑶柱，把煮熟的鸡蛋清中间分开把蛋黄放在瑶柱上，蛋清顺着切成小条围在中间

11.这个做法还可以放粉丝也非常不错的，我摆个两个设计也做了两盘秋葵，发上来发粉丝的图片大家分享一下

12.摆好后锅中放入适量水烧开摆好盘的秋葵淋入调味料，入锅蒸三分钟左右即可，之前秋葵已经醋汤了半分钟左右，蒸的时间不用过长那样营养流失颜色也不好看。

13.这是这种放粉的的成品图

14.这个是我介绍给大家做的瑶柱秋葵、吃的时候浇上酱汁即可，

15.成品图二

16.成品图三

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