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1.准备食材银耳一朵放凉水浸泡十五分钟左右
2.莲子放入凉水中浸泡十分钟左右
3.百合清洗一下即可,我买的是新鲜百合不用浸泡
4.浸泡十五分钟左右把银耳黄色的根部去除不要
5.锅中放入纯净水三瓶放入银耳莲子炖煮一个小时左右
6.一个小时左右后放入百合、枸杞和冰糖再煮半小时左右即可完成
7.出锅完成
8.成品图二
9.成品图三
10.成品图四
购买银耳应选朵瓣大、耳肉肥厚、蒂头无黑点、乳白色或米黄色者为佳。用硫磺熏过的银耳,色泽洁白,存放时间长了会变黄,进而发红,不易煮软,食用后会慢性中毒。
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