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1.准备好所有材料，奶油奶酪称重后室温软化备用，吉利丁粉混合清水搅拌至无干粉状备用

2.奶油奶酪隔热水搅拌顺滑

3.加入糖继续搅打顺滑

4.加入酸奶搅匀

5.加入适量柠檬汁继续搅匀

6.吉利丁糊放入锅内，隔热水搅拌至透明无颗粒状，晾温备用

7.晾温后倒入酸奶糊内，搅拌均匀，放冰箱冷藏

8.乘着酸奶糊冷藏时，打发淡奶油，先是打发至六分发，类似酸奶状，盛出50g备用。接下来继续打发盆内淡奶油直到变成奶油状，装入裱花袋放入冰箱冷藏备用

9.将50g淡奶油倒入酸奶糊内，搅拌均匀

10.倒入杯子内，2杯可以满一点，2杯如图稍微留点空间，放入冰箱冷藏4小时。

11.四小时后装饰一下，酸奶慕斯杯就完成啦～

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