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1.清洗黄桃，先把黄桃浸泡在水中，把盐撒在黄桃上搓一下桃毛容易清洗！

2.沿着桃的纹路用刀切一下！把手放在刀切中线的两边上下扭！桃子就被掰开！再用刀慢慢把桃核分离！

3.用削皮刀把皮打掉！

4.把桃子切成小块！用凉白开水放盐调成淡盐水！把桃子浸泡在水中5分钟左右！

5.把玻璃瓶在开水中煮一下！捞出后控干备用！

6.锅中放水不要太多目测可没过桃子即可！熬制冰糖化开后放入黄桃！淡咸水泡过不用再清洗！我喜欢甜口多放了一些糖！本身黄桃偏酸可适当多放点冰糖！

7.煮开后改中火熬制10--15分钟！按照切得块大小定时间！期间把浮沫撇出影响口感美观！不要熬制过软有回软过程！软中带硬即可关火！

8.微晾一会儿，趁热装瓶把盖子拧紧！

9.给宝贝先来一碗！放到冰箱后口感会更好！

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