菜谱大全

做法

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  1.牛筋买回洗净切段，用料酒和苏打粉腌制二十分钟，锅内加水，把牛筋放进去煮半个小时左右，用筷子能扎烂即可

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  2.捞出后用清水浸泡除去多于胶质

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  3.红椒切块

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  4.大葱切段

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  5.姜蒜切碎

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  6.热锅放油先把姜蒜炒香

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  7.放入牛筋，倒料酒适量翻炒

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  8.加入红椒

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  9.炒至红椒快熟时放入盐和鸡粉调味，然后放入葱段

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  10.葱段下锅后翻炒片刻即可出锅装盘，不需要把葱段炒的太熟

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