菜谱大全

做法

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  1.鱼洗净去鳞在身上割几道小口

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  2.葱切丝，姜切片，蒜切小块备用

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  3.热油，加入姜片和花椒

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  4.放入鱼尾煎两面，煎至微黄

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  5.加入味极鲜、醋、盐和白糖，加入葱丝和蒜，搅拌一下汤汁

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  6.加入适量水，等开锅一次把汤汁浇在鱼上面的一面，多浇几次

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  7.大火收汁，等收到适当程度就可以了。

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