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1.食材洗净备用
2.鱼两面各划两刀
3.姜切片、葱蒜切段
4.热油起锅,放1小勺盐
5.放鱼煎至两面金黄,放姜片
6.加入半小勺盐,1勺生抽和陈醋,加小半碗水焖五分钟
7.出锅
鱼用小火慢煎,不用加过多的盐。
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