菜谱大全

做法

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  1.牛排清理干净，把筋都去除干净，用肉锤锤几下，将肉拍松。然后用厨房纸将所有的血水吸干净。

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  2.正反撒上盐、黑胡椒粉，抹上橄榄油腌制。

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  3.因为腌制的时候已经放了橄榄油，所以开火后小火直接下锅煎即可。

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  4.大概一分钟后翻面煎另一面。

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  5.两面都煎好出锅，少许黑椒酱兑水调汁下锅收汁，冒泡后即可关火，浇在牛排上即可。