菜谱大全

做法

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  1.准备工作纸托烤盘纸为了知道可以做多少个

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  2.全部材料过称，盐和细砂糖对角放，发酵粉放中间挖个坑

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  3.加牛奶和蛋液启动厨师机二挡速度20分钟揉面

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  4.20分钟后加黄油厨师机休息5分钟再二挡20分钟完成任务

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  5.出来的面团是这样的

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  6.用甩打的形式折腾面团

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  7.用揉，手捻的方法继续大约3分钟

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  8.放入桶内盖上保鲜膜发酵，放烤箱发酵档时间60分钟

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  9.开始制作椰蓉馅，这是所用的材料

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  10.黄油融化到可以用打蛋器低速打的程度，加糖粉打到糖粉看不见

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  11.加鸡蛋液留一点出来等会儿刷面包表面，继续打至混合

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  12.加椰蓉继续低速搅拌均匀

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  13.用橡皮刮刀拌一下就成这个样子了，180克的椰蓉馅好了

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  14.按比例分12个剂子

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  15.60分钟后发酵也好了用手戳一下不反弹成功了

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  16.分成12个剂子盖上保鲜膜静置15分钟

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  17.滚圆皮子放椰蓉馅剂子然后粘起来

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  18.就像一个包子

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  19.擀成椭圆形用锋利的刀划三条线

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  20.一个个拧成麻花的样子放进纸托里，进行二次发酵，放烤箱时间也是60分钟，只要再次发起来就行，刷鸡蛋液

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  21.烤箱预热温度180度时间10分钟。再次设温度180度时间20分钟烤完全程

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  22.烤完拿出冷却

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  23.装饰一下是不是很漂亮！

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  24.放大的椰蓉小餐包是不是萌萌哒！

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  25.再来一张满意的照片！

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