菜谱大全

做法

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  1.大肠搓洗干净沥水。

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  2.酸菜切段，姜蒜切末。

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  3.油锅烧热爆香姜蒜。

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  4.下酸菜超透，加芹菜、青、红椒翻炒，加适量盐，炒匀后起锅备用。

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  5.锅里烧开水。

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  6.下大肠过一遍，马上捞出。

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  7.水龙头下冲凉沥干水分。

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  8.油锅重新烧热，下姜蒜片爆香。

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  9.倒入大肠和蒜苗快速翻炒几下。

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  10.加入炒好的酸菜，加适量盐，少许鸡精，烹入料酒翻炒两下即可关火。

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  11.出锅装盘。

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