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1.黄油室温软化。用打蛋器打散。

2.加入白砂糖、糖粉。继续搅打。

3.分次加入鸡蛋液。每次搅拌均匀再加下次。

4.黄油打发后，体积变大，颜色变浅。

5.筛入面粉和可可粉的混合粉。

6.翻拌成均匀的面糊。拌到没有干粉即可。

7.裱花嘴套入布裱花袋。我用的是中号8齿裱花嘴。裱花袋套在干净玻璃杯上，将面糊全部装入裱花袋。

8.拧好袋口。烤盘上垫上油纸。最好让人帮忙把油纸按住，或者烤盘底部抹一层黄油，以防挤曲奇的时候油纸会挪动。

9.挤出自己喜欢的花纹。

10.烤箱上下190度预热好。烤盘放入倒数第二层。烤10分钟。

11.烤好后拿出晾凉。

12.很酥脆。

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