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1.准备食材,肉切丁,香菇用水泡发,芝麻淘洗干净炒香,辣椒面,
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2.自己做的剁恶,花椒打成花椒粉,
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3.香菇切丁,
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4.姜米
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5.蒜米
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6.豆豉
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7.这是用油先酥香好的肉丁,
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8.油酥花生米
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9.香菇也是用油 酥香好的
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10.热锅凉油,先放入姜米,蒜米,炒干水气,
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11.在放入豆豉炒香,
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12.豆豉炒香,在加入剁椒,炒出红油,
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13.剁椒炒出的红油,
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14.在放入辣椒面,白糖,花椒粉,十三香,
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15.是不是很红呢,因为晚上炒的,光照不是哈好的,
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16.待辣椒炒出红油后,就可以加入先前炒好的肉,花生米,香菇,白芝麻了,
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17.这是以经炒好的辣酱了,晚上光线不好,
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18.这是白天照的,我就盛了一小碗用来照相,