菜谱大全

做法

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  1.准备食材

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  2.锅内烧开水，牛肉切成小块倒入锅内煮两分钟

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  3.牛肉洗净血末沥干水分

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  4.葱切段，姜切片，蒜切块、笋子切段，白萝卜切滚刀

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  5.锅内放油烧至七成热

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  6.下葱姜蒜爆香

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  7.倒入牛肉翻炒一会

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  8.加入大料花椒干辣椒炒出香味

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  9.依次加入料酒，白酒，生抽，老抽翻炒片刻

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  10.加入烧肉酱翻炒至牛肉上色

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  11.倒入适量的的温水和盐大火烧开10分钟转中小火慢炖60分钟左右

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  12.笋子放入沸水中汆烫1分钟后捞出沥干水分

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  13.加入萝卜笋子和适量的盐中火再炖20分钟左右

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  14.最后加入调味料调味即可出锅

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  15.撒上香菜完成了

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