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1.大米洗净先熬成粥(用电饭锅、高压锅、砂锅均可,有什么用什么)。
2.猪前腿肉切小丁。
3.青菜洗净切碎。
4.把肉丁和姜片倒入煮好的粥里搅拌好,加热两分钟。
5.加入青菜碎,煮至变色,加少许盐调味即可关火。
6.出锅,营养美味的青菜瘦肉粥就这么简单。
这款粥除了盐不需加其它调料,因为大米粥本身的甘甜加水肉的鲜味,再加点盐就够了。