菜谱大全

做法

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  1.先把温水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状！

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  2.然后用手和成面团，盖上盖子或者保鲜膜醒30—60分钟！

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  3.准备用的鸡蛋磕入碗里加适量盐！

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  4.用筷子搅拌成液！

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  5.锅里加入适量油烧至六七成放入鸡蛋液！

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  6.用筷子快速搅拌成碎！

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  7.装入碗里凉凉备用！

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  8.把韭菜摘好洗干净并且甩甩水分！

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  9.把韭菜切成小丁状待用！

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  10.把鸡蛋，酱油，盐，葱花油，十三香，花椒粉，香油等加入搅拌均匀！

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  11.这时候面团也醒的差不多了，把面团揉光滑！

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  12.把面团搓成长条！

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  13.切成大约50克的剂子！

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  14.把剂子用擀面杖擀成片！

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  15.把做的馅放到身体的这一边！

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  16.另一边折叠起来，把边缘固定起来，把所有的馅饼都准备好！

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  17.锅里（电饼档和平底锅都可以）放入适量油烧至七成热关中火剪至两面金黄！

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  18.装盘就可以开吃了！

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