菜谱大全

做法

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  1.里脊肉切大片

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  2.用刀背横竖剁一下

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  3.反面横竖也剁一下

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  4.调入葱姜蒜，料、盐、味精、白糖、醋和生抽用手抓腌一下

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  5.把面粉和生粉搅拌均匀

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  6.将两面剁好的肉片均匀裹上面粉和生粉

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  7.油锅里油烧至7成热下入肉片炸至两面金黄即可捞出控油

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  8.香脆的肉片撒些胡椒粉更美味

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