凉拌仔姜
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1.仔姜洗干净切段
2.用刀拍碎仔姜，全部拍碎装入碗里备用
3.拿一个碗放入酱油，醋，香油，花椒油，辣酱（辣椒油），白糖，盐，鸡精打成蘸水
4.淋入仔姜
5.成品
1.仔姜要拍碎，更容易入味儿，或者切薄片 2.蘸水可以根据喜好调节，白糖可以中和一下姜的辣味儿
