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1.红心火龙果去皮、切粒。

2.和炼奶混合。

3.用料理机打成果酱。

4.蛋黄与纯牛奶搅拌均匀。

5.蛋黄液小火加热搅拌，晾凉待用。

6.淡奶油加糖霜，用电动打蛋器打至七成发。

7.火龙果酱与晾凉的蛋黄液混合搅拌。

8.然后倒进打发好的奶油中搅拌均匀。

9.倒进模具，放冰箱冷冻。

10.冷冻两小时后取出，用小勺子把冰淇淋全部翻起搅拌均匀，每隔两小时重复此步骤，一共做三次。

11.第三次搅拌均匀后，重新定型，放回冰箱再冷冻3小时即可。可用小勺子直接食用。

12.或用冰淇淋挖球器挖出再吃。

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