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1.西蓝花掰成小块泡水洗净
2.捞干待用
3.五花肉先水煮一遍再捞起切成薄片
4.锅里刷一层油,平铺上肉片小火煎
5.两面煎至金黄
6.放入姜蒜爆香
7.倒入西蓝花大火翻炒,期间可以加适量水
8.差不多时加入盐味精调味
9.翻炒均匀就可以了
10.装盘
西蓝花要大火快速翻炒,避免烹制时间过长
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