-
1.所需的材料清单。
-
2.黄油融化加糖粉加盐。
-
3.用打蛋器低速搅拌均匀3分钟左右,将黄油打发细腻,看不见糖粉,这一步很重要黄油打发得好对后面挤曲奇花儿方便。
-
4.打好的黄油应该是这样的,谈奶油温热一下分三次加入到黄油中去,采用边加边打的形式。
-
5.这是打好的黄油混合物。
-
6.加入过撒的抹茶粉继续低速搅拌均匀,看不见抹茶粉。
-
7.用橡皮刮刀将四周的抹茶粉弄干净。
-
8.这是搅拌均匀的混合物。
-
9.开始加入低筋粉低取三分之一的低筋粉进黄油混合物中搅拌均匀,再加低筋粉翻拌均匀,重复三次。
-
10.翻拌均匀的混合物是这样的,很细腻的。
-
11.开始制作曲奇饼干了,裱花袋一个,大号的裱花嘴一个,裱花嘴放进裱花袋套在量杯上把面团放进去。
-
12.挤出自己喜欢的图案在烤盘纸上。
-
13.烤箱预热180度时间10分钟。
-
14.预热完毕设烤箱180度时间20分钟,看到里面上色满意时曲奇饼干也好了。
-
15.装饰一下是不是萌萌哒!上面的料可以挤35块曲奇饼干。
-
16.再来一张照片看看!
-
17.放大的曲奇饼干看看就有食欲萌萌哒!