42878浏览 · 276做过
1.准备好食材
2.莴笋,青椒,红椒,肉切丁,肉用少许淀粉腌制
3.锅里烧油,放入姜片,蒜片,倒入肉丁翻炒,有淀粉要迅速翻炒,以免糊锅
4.倒入莴笋,红椒,青椒翻炒,加入酱油,盐
5.起锅装盘即可
6.完成
7.配上香喷喷的粥,饱饱的
不喜欢红椒或者青椒的可以不添加,食材也可以根据喜好增减。 肉下锅翻炒均匀了就倒入莴笋,红椒,肉炒久了影响口感。 拿不准火候和油量,油可以稍微多点,肉有淀粉容易糊锅,放多了剩余的油可以炒其他菜,放少了就糊锅了
点击展开全部