清炒苦瓜
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1.青椒红椒切丝，苦瓜切片
2.苦瓜用盐腌制十分钟
3.苦瓜腌制软了用清水冲洗，沥干水分
4.锅里烧油倒入苦瓜翻炒，放盐
5.起锅装盘即可
1、苦瓜可以抄水，去苦味儿，也可以用盐腌制软化出水，清洗干净 2、苦瓜大火炒，不能炒太久，会变苦
