菜谱大全

做法

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  1.备料，称重。

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  2.除黄油外，所有食材混合一起，揉成面团后加入预先软化好的黄油。

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  3.继续搓揉摔打面团。

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  4.约20分钟后呈扩展出膜状态。

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  5.把面团放入容器内发酵。

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  6.发酵至原来的2.5倍大。

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  7.揉匀面团，排出气体。把面团平均分成3份，盖上保鲜膜，醒发15分钟。

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  8.取小面团擀成长舌状。

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  9.一头往另一头卷起。

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  10.卷成此状。

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  11.三个面卷的收口向下，放进吐司盒排列好。

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  12.发酵至模具的八分满。

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  13.预热烤箱，吐司盒加上盖，放烤箱下层，上下管170度烤40分钟左右。

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  14.出炉后，稍晾一下脱模。

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  15.切件的效果也是美美哒。

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