菜谱大全

做法

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  1.冬瓜去皮去瓜瓤，切大块，然后切十字花刀（不要切太深，如下图）

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  2.配料备用

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  3.热油锅下冬瓜入锅煎，

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  4.一面煎黄，翻另一面

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  5.另起一锅，油炒糖色（小火慢炒，看见糖全部融化不错黄褐色）

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  6.加入蒜蓉，姜蓉炒一下

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  7.把另一个锅里煎的差不多的冬瓜倒入糖色料汁锅

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  8.给小半碗开水盖盖焖一会，收汁关火給盐出锅

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  9.装盘，撒上葱花红椒粒即可

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