菜谱大全

做法

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  1.备齐所有食材

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  2.兔肉用料酒，盐，生抽，老抽，香油，花椒油拌匀腌10分钟

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  3.土豆切小块用水浸泡一会沥干水分，葱切段，姜切片，蒜切块，切菜切段，洋葱切环，藕切片

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  4.准备干净小碗放入豆瓣酱，香辣酱，牛肉酱，老干妈酱，砂糖拌匀备用

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  5.热锅放入较多的油

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  6.油烧八分热放入土豆炸至金黄色

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  7.捞出炸好的土豆

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  8.放入腌好的兔肉炸至金黄干煸捞出

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  9.用炸完兔肉剩余的油爆香葱姜蒜，大料，花椒干辣椒

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  10.下洋葱炒出香味

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  11.放入调好的酱料炒香

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  12.倒入藕片翻炒至断生

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  13.放入土豆块和兔肉不停翻炒多炒一会

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  14.下芹菜段炒断生

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  15.加入少许盐和鸡精调味即可

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  16.装锅撒上熟芝麻就可以了

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