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1.土豆切片用水浸泡去除淀粉,西红柿,青椒切片
2.锅中加入少许油,下土豆片翻炒至断生变色
3.加入青椒片,葱姜末,十三香炒香。
4.加入西红柿片翻炒,加入少许盐,蚝油调味,加入少许水小火炖2分钟
5.加入适量蒜末炒香即可出锅
土豆片用水泡一下去除淀粉以免糊锅,加入西红柿后炖煮一下,可以使土豆软烂,西红柿的汁与土豆充分融合入味。