菜谱大全

做法

• 

  1.石花泡发，清洗干净沥干水。

• 

  2.猪心剖开，把血块掏出来，清洗干净。

• 

  3.杏鲍菇洗净切丝。

• 

  4.锅里加水，猪心切成四块，放老姜，花椒，料酒，盐煮熟。

• 

  5.洗净小米辣，蒜，嫩姜。

• 

  6.把小米辣，蒜，嫩姜剁细。

• 

  7.豆豉剁细。

• 

  8.葱切末。

• 

  9.猪心煮好，捞起来，冲凉。

• 

  10.猪心切薄片。

• 

  11.锅里加清水。

• 

  12.水烧开。

• 

  13.杏鲍菇焯熟，捞起来。

• 

  14.石花焯熟，捞起来。

• 

  15.杏鲍菇和石花冲凉。

• 

  16.沥干水的杏鲍菇，石花和猪心放在一个容器里。

• 

  17.油烧热。

• 

  18.把剁好的，姜，蒜，辣椒放进去。

• 

  19.把豆豉放进去，炒香。

• 

  20.把炒香的调料放进猪心盆里，加孜然油泼辣子，（孜然油泼辣子是我自己做的，以前有菜谱。）花椒粉，酱油，醋，味精，葱拌匀。

• 

  21.装盘，可以吃了。

点击展开全部