菜谱大全

做法

• 

  1.买来的新鲜花蛤，加盐放清水中浸泡2个小时。（加盐是为了让花蛤吐沙）

• 

  2.用双手来回揉搓花蛤让它多吐些沙。用水多冲洗几遍，控水放盘中

• 

  3.干辣椒切段，葱切葱花，蒜切碎，姜切丝，青红椒切丝，

• 

  4.锅中放油烧热，放葱姜蒜，干辣椒爆香

• 

  5.放入花蛤，加白糖提鲜

• 

  6.加料酒去腥

• 

  7.加生抽调味

• 

  8.花蛤快开口时放青红椒

• 

  9.大火收汁，看都开口了

• 

  10.关火装盘，开吃吧

点击展开全部