菜谱大全

做法

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  1.大肠清洗干净沥干水分。

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  2.锅里烧开水，下大肠焯至卷起。

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  3.油锅烧热，下姜蒜炒香。

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  4.下适量白糖炒化。

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  5.下大肠翻炒几下，烹入料酒。

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  6.加适量水，少许老抽，适量盐，辣椒两颗用剪刀剪碎。煮开后小伙煮15至20分钟。如果爱吃软烂一点的多煮一会，如爱吃有嚼劲的少煮一会。依各人喜好。

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  7.时间到，加少许味精提鲜，关火。

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  8.出锅装盘。

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