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1.绿豆，薏仁，百合，冰糖。

2.绿豆、薏仁、百合分别清洗干净，用清水浸泡2-3小时。

3.绿豆和薏仁放入汤锅中。

4.加入1000g的清水。绿豆和水的比例比较好的是1∶10，这样熬出来的绿豆汤清热解暑效果是最好的。

5.电炖锅开3小时煲汤。具体时间大家根据自家的锅来调整。

6.煲至1.5小时，将百合放入。百合相对绿豆和薏仁比较容易煮烂，所以不要太早放，以免煮的太烂影响食欲和口感。

7.绿豆羹煲好以后加入适量的冰糖，盖锅盖焖30分钟左右，让冰糖和汤羹充分融合。

8.盛出绿豆羹，绿豆和薏仁开花的特别好看，汤清澈碧绿。

9.放凉以后放入冰箱冷藏一二小时食用更加清凉。

10.绿豆薏仁百合羹，让你不再惧怕燥热的夏季。

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