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1.将猪肉冲洗干净，剁成肉碎，添加盐，胡椒粉，五香粉，姜末然后用筷子朝一个方向搅拌均匀。

2.再打入鸡蛋继续搅拌均匀备用。

3.豇豆冲洗干净，撕去豆角老去的经。锅里置水烧开放入豆角焯水。

4.捞出豆角放凉切成碎。

5.将豇豆放入猪肉馅里一起搅拌均匀。添加适量的植物油锁住水分。（饺子的馅就调好啦）

6.将面粉用水调成棉絮状揉成面团盖上湿布醒面20分钟，期间揉两次。

7.面醒好了就准备包饺子咯，揉好的面团揪一块搓成长条，切成自己想要大小的剂子用手按扁剂子。

8.擀成边缘薄中间厚的饺子皮。

9.取一块饺子皮放手上添加适量的馅料捏出自己喜欢样式的饺子就可以啦！

10.依次包好，摆放整齐。

11.锅里添加适量的水烧开放入少许盐，再放水饺下锅，用勺轻轻推动一下饺子以免粘锅。开中火，等水开添加适量的冷水，这样的过程要反复添加三次冷水。

12.添加最后一次水时改用大火煮，如果饺子全部浮在锅面上，证明饺子已经煮熟，可以起锅装盘啦！

13.成品图。吃饺子咯，很美味哦！

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