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1.照例将食材过秤都先准备好,才不会做的时候手忙脚乱忘东忘西^_^
2.红豆是之前已经煮好放元真糖了冷藏,需要的友友们可以找下我的益糖蜜红豆食谱。 QQ面包粉+元真糖+牛奶,都投入搅拌盆(没有厨师机的话,用打蛋器或手动搅拌也可以)
3.用1档先搅匀,然后开3档快速搅打直到光滑,就可以把红豆加进去一起搅拌,如果想吃到红豆颗粒,不要搅拌太久喔。
4.搅到这个程度就可以了,面团水分越多烤出来越软。
5.今天做的是比较软的麻薯包,没办法用手整形,需要用裱花袋。
6.裱花袋剪个比较大的口子,挤到模具里,如果没有模具也可以直接挤在烤盘上,但记得每个面糊要保持大概半个面糊的空间,烤的时候会有点摊开和膨胀。
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