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1.全蛋一个加入糖混合搅拌至糖无颗粒,打到稍微蓬松即可。
2.黄油微波炉叮一下软化至液体。
3.面粉泡打粉过筛,柠檬皮切碎。
4.3中材料加入到蛋糊中搅拌至无颗粒。
5.一点点加入液体黄油搅拌均匀,模具抹少量黄油防粘,倒入磨具八分满。
6.170度,15分钟。
7.外壳酥脆,内部软嫩,还有柠檬的清香味非常好吃。
全程可以用搅拌器中低速搅打,鸡蛋黄油一定要恢复至室温,这样鸡蛋液很容易打蓬松,拌的时候要快否则容易消泡。
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