菜谱大全

做法

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  1.苦瓜洗净切薄片

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  2.牛肉切片下适量油，酱油，蚝油，生粉水用手抓均腌制片刻

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  3.姜切丝，蒜切蓉

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  4.锅下油烧热爆香姜蒜后下入豆豉（豆豉用清水洗一下），用手抓少许白糖下入，炒均后下牛肉快速翻炒，七八成熟就可以了，装盘

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  5.锅内再放适量油炒苦瓜，我中间加热水焖煮一下

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  6.苦瓜熟了后下牛肉拌匀出锅

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  7.慢慢品尝

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