菜谱大全

做法

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  1.准备好带鱼洗净切段放入一点料酒腌制十分钟左右

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  2.茼蒿洗净切段备用

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  3.所需调味料准备好备用

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  4.葱姜蒜切片备用

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  5.鱼腌渍十分钟入味放入一点干淀粉拌匀备用

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  6.锅中放入适量油

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  7.油烧至五分热时放入带鱼剪成金黄色出锅备用

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  8.煎好的带鱼放在盘中备用

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  9.锅中留煎带鱼的油适量，放入大料花椒粒炒香

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  10.放入葱姜蒜炒香

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  11.葱姜蒜炒香后放入料酒、白糖、一品鲜酱油炒香

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  12.所有调味料混合均匀炒香后放入适量清水

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  13.清水放入后再把煎好的带鱼放入锅中炖八分钟左右

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  14.带鱼炖至接近八分钟左右放入茼蒿杆炒至二分钟左右

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  15.茼蒿杆炒香二分钟后放入茼蒿叶片刻关火出锅完成

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  16.成品图一

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  17.成品图二

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  18.成品图三

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