菜谱大全

做法

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  1.低于35度温水化开酵母，静置5分钟

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  2.准备面粉

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  3.面粉里加入酵母水，搅拌成絮，揉成面团温暖处发酵

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  4.准备酸菜和葱姜

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  5.酸菜洗净切丁

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  6.葱姜切末

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  7.五花肉剁碎

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  8.在肉馅里加入料酒，适量盐，糖，生抽，耗油，葱姜，，浓汤宝

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  9.加一点清水，顺方向搅拌，上劲

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  10.再放酸菜，一个鸡蛋，葱，继续搅拌

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  11.拌好准备

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  12.面团发酵2倍大了

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  13.多揉排出空气，切剂子，擀成中间厚，边缘薄的面皮

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  14.包好盖湿布，静置20分钟二次发酵

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  15.冷水开蒸，烧开转中火，蒸20分钟，虚蒸5分钟

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  16.蒸好的

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  17.近景

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