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1.准备好食材,肉剁细。姜切片或剁细,红椒切块
2.锅中烧油放入姜末,肉末翻炒
3.倒入毛豆,红椒翻炒
4.倒入一小碗水煮毛豆
5.放入酱油,盐
6.水变少了,放入芡粉勾芡,不停翻炒,以免糊锅
7.收汁装盘
1、也可以提前将豆子煮好,就不用掺水煮豆了 2、勾芡汁为了肉更嫩,适合小朋友吃 3、如果一碗水煮出来的豆子还不够软,就再加一点儿水,我这个小朋友已经能吃了
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