菜谱大全

做法

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  1.准备好材料

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  2.面粉加水、少许盐，和成光滑的面团，盖上保鲜膜放一边静置醒面

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  3.猪肉、葱姜剁末，肉末中加入葱姜、盐、料酒、生抽、香油拌匀

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  4.包菜洗干净，去硬梗，切碎末，均匀地拌入肉馅中，饺子馅好啦。放冰箱冷藏，防止菜肉馅出水

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  5.面团搓成长条，分切成大小一致的小面团

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  6.再擀成圆形饺子皮

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  7.从冰箱拿出肉馅，饺子皮4个为一组叠放，再平铺上肉馅，肉馅不要过多

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  8.再从最后放的那片饺子皮开始，把饺子皮对叠起来

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  9.再从最后叠起的饺子皮位置，把饺子皮卷起来，立起来就是玫瑰花了。漂亮吧！依次做好所有的饺子

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  10.平底锅放少许油中火烧热，放入玫瑰饺子，煎至底部金黄

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  11.再加入开水至饺子的三分之一高度处，盖上锅盖焖煮，等水烧干，饺子就熟了。

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  12.盛盘、享用

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