菜谱大全

做法

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  1.准备好食材

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  2.茄子切条

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  3.放在水中泡10分钟

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  4.肉剁成肉沫

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  5.蒜拍碎，葱切末

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  6.茄子沥干水分然后撒上适量盐腌下

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  7.锅中放入适量油比平常炒菜要多一点，烧热后放入茄子

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  8.茄子炒至变软然后弄在一边，把肉末和蒜放去炒

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  9.炒至肉变色然后把茄子一起翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，撒上葱花即可

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  10.成品图

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