菜谱大全

做法

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  1.牛腱子肉清洗干净

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  2.配料切好

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  3.大料用纱布包起来

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  4.电压力锅放入牛肉加超过煮肉的清水，放入所有配料

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  5.加入冰糖老抽

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  6.加入盐

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  7.搅拌均匀

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  8.电压力锅蹄筋键四十分钟。闷两三个小时

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  9.牛肉捞出切片

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  10.煮肉的汤倒出来备用

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  11.另起锅放清水烧开放入面条煮两开

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  12.韭菜切碎葱花切碎。鸡蛋提前煮熟（可以不加）

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  13.面煮好放冷水过一遍

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  14.控净水，碗里留面，加入韭菜，聪碎，鸡蛋和切好的牛肉片

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  15.加入牛肉汤

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  16.一碗鲜香嫩滑的牛肉面就做好了

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